Вес самой большой свеклы составил 5 килограммов 700 граммов. Если учитывать, что для приготовления классического борща (в кастрюле 5 л) требуется 350 граммов свеклы, то из овоща-гиганта можно сварить 16 кастрюль борща.

До этого, рекорд выращивания гигантской свеклы принадлежал ИК-44, где в 2020 году вырастили 5 килограммовый овощ.

Уборочная компания 2023 года показала высокую урожайность овощных культур. По состоянию на 16 октября уже собрано более 4,7 тыс. тонн овощей (картофель, морковь, капуста, свекла), что позволяет обеспечить не только внутрисистемные нужды учреждений ГУФСИН Кузбасса, но и заключать контракты для нужд сторонних потребителей.

Сельскохозяйственной деятельностью в ГУФСИН Кузбасса занимаются три колонии – КП-2, КП-3 и КП-31, но только в КП-31 в этом году удалось вырастить такого исполина.

По словам сотрудников КП-31 они берут традиционные, проверенные сорта, дающие хорошую урожайность в нашем регионе из года в год. Безусловно, в прошлые года вес отдельных овощей также отличался от стандарта, это была свекла весом около 4,2 кг, «тяжелая» морковь, весом плода более 3-х кг, но такого овоща не припомнят даже старожилы исправительного учреждения.

«Мы думаем, что в этом году такой урожайности способствовало замечательное, теплое лето и заботливое отношение осужденных, и сотрудников», — отметила начальник планово-производственного отдела колонии Осия Бакирова.

Также отметим, что на сегодняшний день потребность учреждений УИС Кемеровской области в продуктах питания:  мясе свинины и говядины, молоке, твороге, масле сливочном, муке пшеничной и ржаной, крупах пшеничной, перловой и ячневой,  овощах (картофеле, моркови, свекле, капусте) на 100 % обеспечивается за счет собственной деятельности.