Прокуратурой Красноперекопского района г. Ярославля проведена проверка соблюдения законодательства в сфере обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов при организации питания в специально оборудованных местах – буфетах и столовых трех общеобразовательных учреждений, расположенных на территории района.
Проверкой установлено, что в нарушение Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» в холодильной камере в пищеблоке при температуре плюс 5,5℃ хранились наггетсы куриные замороженные количестве 9 кг, при наличии маркировки изготовителя об условиях хранения не выше минус 18℃. Кроме того, в нарушение Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» организатором питания в образовательное учреждение поставлена продукция – котлеты в количестве 350 штук в отсутствие ветеринарно-сопроводительных документов.
В нарушение «Санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания населения» СанПиН 2.3/2.4.3590-20, утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32, при организации питания допускается нарушение правил товарного соседства (в одном морозильном ларе в негерметичной упаковке совместно хранилась рыба и компотная смесь); отсутствуют маркировочные ярлыки на картошку, муку и макароны.
По фактам выявленных нарушений прокуратурой района в отношении должностных лиц возбуждены дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6, ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ. Материалы проверки направлены на рассмотрение в Управление Роспотребнадзора по Ярославской области и Управление Россельхознадзора по Ярославской и Тверской областям.
В целях устранения выявленных нарушений в адрес руководителей организаторов питания внесены представления, которые находятся на рассмотрении.
