Среди мастеров производственного обучения по профессии «Повар» образовательного учреждения № 113 ФСИН России при исправительной колонии №2 УФСИН России по Республике Мордовия прошел традиционный конкурс профессионального мастерства под названием «Мастер-класс».

Мастер-класс направлен на развитие навыков и раскрытия творческого потенциала, он позволяет мастерам производственного обучения делиться
с коллегами своими профессиональными умениями, погрузится в мир творчества и инноваций, а также дает возможность продемонстрировать свой профессионализм, который является самым ценным достоянием цивилизованного общества.

В программу конкурсных испытаний входили следующие этапы:

I – визитная карточка профессии;

II – тестовый контроль теоретической подготовки;

III – приготовление кулинарного блюда.

Каждый участник был представлен присутствующим, а также охарактеризован с точки зрения деловых и профессиональных качеств. Жюри, состоящее из представителей Управления Федеральной службы исполнения наказаний по Республике Мордовия и независимых экспертов образовательного учреждения № 113 ФСИН России, ознакомило участников с критериями оценки.

В процессе выполнения конкурсных заданий мастера производственного обучения продемонстрировали навыки приготовления и презентации блюд, а также раскрыли профессиональные секреты.

По итогам трех этапов конкурса жюри определило победителей. Заключительным этапом мероприятия стала дегустация приготовленных блюд, что позволило жюри и участникам оценить вкусовые качества и эстетическое оформление кулинарных изделий.